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在本店所指的是桃花源餐飲集團之開創人, 前蔣總統 經國先生之御廚曾道政先生 曾老先生自小師承滿清宮廷”魯”氏名師 早年在大陸跟隨情報頭子”戴笠”將軍,走遍大江南北,遍學各地料理 民國38年與國民黨軍從重慶撤退至台灣 在重慶的幾年間,曾經專研重慶道地”川味”美食 而在撤退台灣之後一直在黨內系統從事廚藝工作 民國30年 上海戴笠將軍主廚 民國38年 隨政府撤守台灣,擔任美軍顧問團主廚 民國40年 擔任嘉義明故宮餐廳主廚 民國48年 創立新營狀元樓餐廳 民國56年 台北圓山大飯店伙房總領班(當時董事長為蔣宋美齡女士) 民國63年 接任碧海山莊,擔任 蔣總統 經國先生主廚 民國70年 接手台北牯嶺街、基隆路台電餐廳。 民國85年 於雲林斗六市創立第一家桃花源餐廳 民國93年 成立桃花源餐廳 餐飲集團,並將其一生伙房功夫全傳授與嫡傳子弟 民國94年 創立桃花源餐廳-嘉義店 民國96年 創立桃花源餐廳-南科店 民國100年 集團成立第二品牌 “老東家 重慶麻辣鍋” 曾老先生對重慶麻辣鍋曾定義如下: 重慶火鍋首重其香、麻、辣之精髓,麻而不燥、辣而不嗆、其香味可傳數里 採用重慶當地所生產之花椒及乾辣椒等數10種材料,加上上選牛油及牛骨高湯細燉而成,吃完後不上火,並可將人體內之濕氣排出,活絡血氣。尤其在地處夏季徧潮濕的台灣氣候,最適合食用。 桃花源餐飲集團嫡傳之子弟,將曾老先生道地的重慶麻辣鍋,加上親切的服務,一流的設備,於新竹開創第一個點,服務大新竹的鄉親們。
電話：03-6667677 地址：新竹市北區關新路55號
醄醴有限公司成立於民國93年,為專業的食品製造公司,經營型態以食品製造、產品代工、國外食品代理及韓國小吃獨立店為主要營業項目。 目前擁有自創品牌的餐飲體系有 一、「敬妻泡菜」: 專營韓國正統光州泡菜、韓式醬料等,所有泡菜皆以韓國進口特選嗆紅辣椒、韓國農協保證之優良煙台種高山霜降白菜等相關新鮮優級食材,再以獨特的韓國陶氏家傳秘方,在台灣本地新鮮釀製成正宗韓式「敬妻」泡菜系列,就是希望讓國人真正品嚐到道地韓國御膳級泡菜。 『敬妻』是韓語「泡菜」之意,中文取其諧音為「敬妻」,實乃含有「敬謹賢淑的妻子」或「禮敬愛妻」的寓意。因為我們研發的「敬妻」系列商品,不但是家庭主婦照顧家人餐飲好幫手,也可代替先生對妻子表達最深愛意。 醄醴產品皆以中央廚房一貫作業完成,新鮮急速冷藏於2-7°C的大型低溫庫發酵,並有SGS檢驗證明,新鮮、乾淨、衛生是「敬妻」泡菜的品質保證。 製造出商品特色------- 養生:一律採用韓國進口特有嗆紅辣椒,與獨家醬料混和後做第一次發酵(因為辣椒一定要經過二段式發酵口感才會溫醇且不傷胃),再和大白菜、黃瓜、蕪菁等食材結合再做第二次的發酵,泡菜在低溫且透氣的環境下發酵後則產生大量的優質乳酸菌。 味美:堅持手工製作,依一定刀工,以人工切工維持傳統做法,保証新鮮味美。 自然:堅持產品無添加,讓您吃的健康吃的安心,享用得到食材的自然原味。 甘醇:以蘋果、水梨、蘿蔔熬製的高湯加上獨家醬料製成的醃醬來釀造的泡菜,擁有最甘醇天然的美味。 目前敬妻泡菜銷售通路為:知名百貨超市、各大知名網路平台銷售。 二、「八鮮甕美食」:是以韓式經典料理為主題之連鎖餐廳,希望以連鎖經營的型態,將「新鮮、美味、實在、平價」的韓國美食,普及在台灣美食市場,與國人一起分享迅速又道地的韓國庶民美食。
電話：02-22984861 地址：新北市新莊區五權一路五號七F之七
手工 / 無添加 / 零反式脂肪 / 低碳 「野草」是一家用LOHAS的理念來經營的餐廳,我們的餐點及烘焙是來至歐洲鄉村的簡約烹飪方式 ,我們堅持:1. 高湯、佐料、麵包、甜點等都是店內自製,因為傳統的手工製作最好吃。 2. 主張天然食材及天然調味料(海鹽、黑胡椒、新鮮香草植物、…等)。 3. 不加一滴油的料理是我們產品另一項特色,且避免過度烹調浪費能源。 低碳料理,就是採用當地、當季的食材,完全不使用人工添加物,不過度烹調,就讓食物本身的美味跳脫出來。也就是說在生產、運輸、烹調等等過程當中都盡量讓碳足跡降到最低的一種料理。我們認為,真正的美味=低卡健康=低碳。我們相信,料理的最高境界就是「低碳料理」。只要每一個餐廳的料理方式,做一點小改變,我們的地球就會變的更美好,全球暖化就可能得到改善。一開始可能無法做的很完美,但我們願意努力嘗試。
電話：02-87715430 地址：台北市大安區延吉街138巷3號
民國100年7月6日正式營業,以美式漢堡為主-- 創新口味的M.G burger美式漢堡店營業時間以午到晚時段為主。 手工牛肉是本店特色,採用紐西蘭整塊大牛肉絞出再加入自家配方製作出漢堡肉,而漢堡麵包外脆內軟才是真正的漢堡, 不同於其他美式餐點,少油少鹽低油脂是【M.G美式漢堡】致力追求的最高原則。老闆以創新口味,製作出特製漢堡讓您品嚐美式漢堡的同時,也能兼具養身的輕食主義。店內還提供多樣化的餐點組合。選用任何一種口味的美式漢堡,都能以少少的價位升級為套餐,薯條、洋蔥圈、格子薯餅與奶昔,您想搭什麼就點什麼! 另外還有軟法麵包做成的潛艇堡也是值得推薦的新口味,料多實在 紐西蘭手工牛肉/台灣溫體手工豬肉/M.G招牌醬料/辣醬/鄉村醬/蜂蜜芥末醬是M.G BURGER的特色,保證新鮮, 手工漢堡是M.G 的特色,保證吃了不會有油膩感 , 8月中正式推出自製蔬菜高湯醬料義大麵,大受歡迎,沒吃過的清爽是女生的最愛~ 還有還有全麥手工牛肉/豬肉小漢堡兒童餐健康美味 及"厚"手工牛肉漢堡套餐大呼過癮
電話：04-24635099 地址：台中市西屯區福泰街109號
知名連鎖麻辣滷味火鍋店(三顧茅廬) 三顧茅廬黃金高湯為本店最珍貴食材 經由三日細火慢熬而成. 2011年1月19日開始試賣 2011年2月23日正式開幕 營業時間:11:30~23:00
電話：02-82099015 地址：桃園縣龜山鄉萬壽路一段245號
從小就喜歡吃水餃,也曾經參加過團購、網購、郵購等,雖然方便,但仍有許多不便。 通常網購水餃一包少則50顆,起碼也有100顆。這100顆也許要吃兩個禮拜,也許要一個月,吃完後還是訂購同樣水餃,幾次下來,都給吃膩了。或許大家會有同樣的心得,再好吃的東西,吃久了,也不覺好吃。 決定成立「九品五味」之初,就決心改變一些市場慣性,雖然會增加許多不方便,但總認為應該給消費者方便。因此,我們的水餃研製了十多種,不管您訂購多少,都可以混搭,如此一來,可以天天吃到不一樣的口味。 十多種水餃的內餡都不同,我們不會以同樣的「基本餡」加蝦子,就稱「蝦仁水餃」;加高麗菜稱「高麗菜水餃」。我們每一種水餃的內餡、口味絕對不同,各有特色。我們不嫌麻煩,內餡一定添加蔬菜水果汁或魚、肉骨經八小時熬製的高湯,不加味精、防腐劑、化學食材,也不添加粉漿。天然的食材,當然不用沾醬,才能吃出原味與美味,到手的水餃,希望在15天內食畢,以保持鮮度,最好不要長期冷凍。我們建議水餃訂購要適量,訂少常訂。 我們到水餃店點了20顆水餃,通常店家規定只能點同樣的水餃,我們認為必須改變,因此不管您訂了多少數量,都可以十多種混搭,稱為「綜合水餃」,讓您花費最少,卻可以嚐盡人間美味。 我們也大大降低免運費門檻,不管個人或團購,只要滿300顆即可省掉惱人的運費問題,雖然增加我們不少成本,但我們認為,好吃的東西不出門,哪來的生意可做? 「九品五味」處處為消費者著想,實在足感心。
電話：06-2539111 地址：台南市永康區鹽行里中正七街39號
本店創始於民國92年,台南育樂店於民國94年開幕,我們秉持著"食材新鮮"的理念,高湯採用CAS標章驗證通過之豬大骨,以及數種蔬果,每日高湯皆由前一天即開始熬煮,直至當日中午提供給各位貴賓享用,精心熬製約16小時以上,萃取大骨精華,完全不添加防腐劑,富含營養價值,市售有許多添加大骨香精湯粉之"黑心香精拉麵"甚至是直接以調味膏加水煮開的高湯,這類拉麵湯頭有如泡麵的調味粉,不但有防腐劑,香精部分如殘留體內,對健康恐怕有許多不好的影響,本店湯頭自然回甘有口皆碑,各位聰明的貴賓們食用即可體會,何謂"天然的最好"
電話：06-2382619 地址：台南市東區育樂街14號
伊太郎拉麵的技術源於日本九州福岡縣久留米市當地的回籠湯豚骨拉麵，台灣總店位為台灣省台北縣林口，為了紀念日本創始人川島伊太郎先生，因此採用川島家族家徽作為伊太郎拉麵的註冊商標，久留米自古以來便以男子氣概著名於全日本，幕府時代便產生多位名將，戰爭期間更是特攻隊員的生產地，當地男子以日本武士道精神作為生命的中心思想，伊太郎拉麵便是以生命的熱情熬煮拉麵高湯，並且傳承日本久留米獨特的回籠湯密技，將正統久留米豚骨拉麵傳承於台灣。 常有日本人感嘆，台灣人真不知何謂日本拉麵，伊太郎拉麵將負起正統日本拉麵文化傳承責任，將迴龍湯拉麵介紹給台灣鄉親，一同分享日本的拉麵精神與文化。
電話：02-26017157 地址：新北市林口區育林街6號1樓
公司簡介 又品實業有限公司於1999年創立已代理日本味覺株式會社產品,並以一番大廚師品牌進行調味食品之銷售、加工、調味粉末的口味研發大廚師風味調味料,保持著天然、便利、美味的經營理念,採用天然新鮮上等原料、科技的濃縮精華,無論煎煮炒滷湯食品調理方式,皆讓您得心應手,輕輕鬆鬆的調理出一道道美食,專業大廚的秘方,本公司設有研發部門可位客戶開發新產品,又品實業有限公司感謝您的支持。 專業化調味大師 免費提供專業技術指導 <美食調味極品系列> 1. 各式麵類大骨熬之濃縮高湯粉系列 2. 各式牛肉麵、純牛肉濃縮高湯粉系列 3. 各式魷魚羹、肉羹香濃縮高湯粉系列 4. 日式涮涮鍋、美味可口湯頭系列 5. 獨特口味控肉、肉燥飯調味料 6. 獨特口味蚵仔麵線湯頭系列 7. 獨特口味專業化醃雞排、排骨、鹽酥雞調味料 8. 獨特口味專業化醃排骨調味料 9. 香酥脆排骨、魚排專用油炸粉 10. 美國進口香酥脆卡拉雞油粉 11. 獨特口味多汁滷味調味料 12. 素食專用調味料系列 13. 御廚專業鮮味炒手系列 14. 特殊口味多汁水餃肉餡調味料 15. 特殊口味多汁餛飩肉餡調味料 本公司可為客戶免費提供專業技術指導 為客戶量身訂做所需之產品
電話：02-28477426 地址：新北市蘆洲區長安街102巷20號2樓
